Geschiedenis

Alles wat we hadden was een droom en ambitie ... 

Besmira & Fation zijn de twee sterkhouders achter Bistro Illyrian!

Fation, een gedreven en ervaren chef-kok, is de bezieler van Illyrian.Besmira, met haar creatieve geest en passie voor lekker eten, heeft vele jaren ervaring als rechterhand van Fation bij Ella’s & M Catering, het zusterbedrijf van Illyrian. 

Egzon versterkt ons duo. Door zijn oog voor detail leidt hij alle zaken buiten de keuken in goede banen. Samen vormen ze “de drie musketiers”.

Vandaag bouwen ze als team voort op dit elan en wordt de droom van Fation, een eigen zaak waar iedereen kan genieten van al het lekkers dat ze aanbieden, realiteit. 

Wilt u puur genieten in een gezellige omgeving met vriendelijke bediening? Kom dan zeker langs! U kan ons vinden op het Francois Laurentplein 8 in Gent